Inquadramento meteo
Come anticipato dalle previsioni del bollettino precedente, le condizioni meteo della scorsa settimana sono state influenzate dall’anticiclone africano; sono state registrate temperature massime prossime ai 40 °C, medie attorno ai 30 °C, minime attorno ai 20 °C e assenza di precipitazioni.
| Stazione | T Minima (°C) | T Media (°C) | T Massima (°C) | Precipitazioni (mm) | Bagnatura Fogliare Media (ore) |
| Botticino | 16,7 | 28,8 | 38,1 | 0,0 | 1,0 |
| Calvagese | 16,7 | 28,8 | 38,1 | 0,0 | 1,0 |
| Cortefranca | 19,4 | 28,1 | 36,5 | 0,4 | 2,1 |
| Gussago Stella | 18,4 | 28,9 | 37,9 | 0,0 | 0,0 |
| Paderno | 16,5 | 28,4 | 38,2 | 0,0 | 1,3 |
| Poncarale | 16,7 | 28,8 | 38,1 | 0,0 | 1,0 |
| Puegnago | 18,3 | 29,4 | 39,3 | 0,0 | 5,4 |
| Sirmione | 17,6 | 28,9 | 37,8 | 0,0 | 0,3 |
| Tremosine | 14,2 | 24,1 | 35,0 | 1,0 | 1,4 |
*possibile malfunzionamento
Previsioni meteo
Prosegue l’ondata di calore, almeno fino a giovedì, con temperature intorno ai 40 °C. Da venerdì le temperature subiranno un calo, con massime che torneranno leggermente sopra i 30 °C e minime sotto i 25 °C. Nel fine settimana sono previste precipitazioni.
Fase fenologica
Prosegue la fase di maturazione dei grappoli, la fase di riferimento è addolcimento degli acini (BBCH 85). Le temperature elevate dell’ultima settimana hanno contribuito ad accelerare il processo, favorendo l’accumulo zuccherino. In Franciacorta la vendemmia è iniziata in questi giorni, in largo anticipo rispetto alle annate precedenti. Si prevede un anticipo generale di circa dieci giorni anche per le varietà più tardive.
Difesa
Se si prevede di iniziare la vendemmia entro il 15 agosto non è necessario eseguire un nuovo trattamento.
Peronospora
In generale non si registra la presenza di infezioni. Le elevate temperature hanno sicuramente limitato lo sviluppo di questo patogeno. Rimane fondamentale mantenere una parete fogliare sana, in modo da garantire una corretta maturazione.
Si consiglia di intervenire per ripristinare la copertura solamente in funzione delle prossime piogge, solo per le uve a maturazione media o tardiva.
Si consiglia di intervenire con Rame alla dose di 200/250 grammi di rame metallo per ettaro sulle spalliere.
Oidio
Come per la peronospora rimane comunque fondamentale il monitoraggio e la copertura della parete fogliare. Al momento si registrano infezioni sporadiche e limitate in areali caratterizzati da forte pressione anche in anni passasti.
Con bassa o nulla pressione del patogeno, intervenire con zolfo bagnabile a 4 kg/ha. Anche in questo caso, per le varietà precoci è possibile interrompere i trattamenti.
Tignoletta ed Eulia
Prosegue il volo di terza generazione, dalle trappole di monitoraggio il picco di ovideposizione è avvenuto tra il 31 luglio e il 3 agosto, con le temperature previste per la schiusura delle uova sono necessari pochi giorni; infatti, il picco della schiusura delle uova è previsto per giovedì 6 agosto. I periodi indicati possono variare tra i vari areali.
È fondamentale il monitoraggio in campo per capire l’intensità delle deposizioni e valutare la strategia da effettuare, nel caso in cui si scelga di intervenire con un trattamento le sostanze utilizzabili sono elencate nella tabella seguente. Si ricorda di effettuare la distribuzione con volumi d’acqua elevati e solamente nella fascia grappolo. Per evitare di colpire anche gli insetti pronubi è buona prassi sfalciare gli inerbimenti prima di qualsiasi trattamento insetticida.
| Sostanze attive | Limite per singola s. a. | Note |
| Bacillus thuringiensis | Agisce per ingestione solamente sulle larve. | |
| Spinosad | 3 | Agisce per ingestione e contatto, da impiegare dopo 7-8 giorni dall’inizio delle prime catture di adulti. |
| Tebufenozide | 2 | Agisce solamente sulle larve inducendone la muta e la conseguente morte. Intervenire entro la schiusura delle uova. |
| Emamectina benzoato | 2 | Agisce per ingestione sulle larve, ha capacità sistemiche. Intervenire dalla fase di testa nera. |
Gestione della chioma
Considerando l’anticipo stagionale, e l’incremento delle temperature, si consiglia di intervenire sulla fascia grappolo con del caolino, alla dose di 3-5 kg/hl. Questo protegge i grappoli dall’eccessiva radiazione solare, evitando danni da scottature. Se non si verificano precipitazioni non è necessario rinnovare la copertura.
Per garantire un parziale ombreggiamento dei grappoli è possibile rimandare le cimature fino a quando non limitano l’operatività in campo.
Gestione del suolo
Per limitare la competizione dell’inerbimento nei confronti delle vigne è possibile intervenire sfalciando il cotico erboso.
Valutare un’eventuale intervento di irrigazione di soccorso per le varietà tardive, calibrando adeguatamente l’apporto di acqua per evitare la rottura delle bucce e i conseguenti problemi legati ai marciumi. La strategia di irrigazione va definita in base alla tessitura dei suoli: nei suoli franco sabbiosi e con scheletro è opportuno frazionare gli apporti per evitare di disperdere risorsa per percolazione.
Nei suoli argillosi è invece possibile eseguire irrigazioni più corpose per ricaricare la riserva profonda che poi potrà alimentare i vigneti per lungo tempo grazie alla risalita capillare.
L’uso di sonde può aiutare a meglio definire le strategie di bagnatura, andando anche a calibrare un livello di stress idrico corretto in relazione all’obiettivo che si vuole raggiungere in cantina.